Yardbird:新兵重口味

Yardbird:新兵重口味

相關信用卡:

Yardbird:新兵重口味

發表日期: 2013 年 10 月 02 日 更新日期: 2013 年 10 月 02 日 生活

作者:Hero Hero



很久以前聽過朋友推介Yardbird,於是便跟她說好了一起來。可是由於這裡不設訂座,我們曾試過八時左右來到,竟被告知要等兩小時。說了差不多半年,這個月終於可趁著她生日,有藉口來這裡跟她慶祝。



我來到的時候還沒人齊,故我們還不能入座,數個人只能靠著bar檯站,喝酒聊天。先點來有西瓜在內的Jolly Rancher ($90),西瓜混上梅焼酎,第一口還有點像藥水,可是喝著喝著便習慣了,酒味不重,被甜味搶過了風頭。相對比較喜歡朋友點的Yaki Lime ($90),以烤過的青檸加上冧酒和薄荷製成Mojito,有特色且十分可口。


除了網上也有的Regular Menu,牆上還掛著一塊是日精選的板子。


是日精選的Razor Clam ($80),中式炒蟶子大家都有吃過,這裡換上以七味粉調味,令蟶子更添辛香。不過略嫌蟶子肉分得太細碎,沒有大口大口嚼著的快感。


侍應推介的Sweet Corn Tempura ($85),香甜粟米組成球狀,炸得金黃香脆,咬下並不碎散,簡單佐以鹽和胡椒便成一道精美小吃。


Meatball ($42),早就有聽過這裡的雞肉丸跟日本正宗的つくね不一樣,但侍應再三推介,在坐的朋友也沒所謂,便點了三串分享。上來的時候每一串也跟著一碗醬汁和蛋黃,搗破蛋黃,把雞肉丸蘸上醬汁。沒有預期中的軟骨碎在內,質感亦太鬆散。不過一早有了心理準備,亦不覺難吃。


Oyster ($42)不是蠔,而是雞背近大腿的一塊肉。有說這Chicken Oyster是一整隻雞最嫩最美味的一部分,淺嚐一件,鹽燒過後皮脆肉嫩,咬下滲肉汁,很不錯。


Brussel Sprouts ($85) 椰菜仔加上黑蒜和脆蒜片,香味四溢,不過可能都是素菜的關係,調味下得重手了點,吃兩三顆便覺膩了。


Fillet ($38) 雞胸肉燒得不過火不難嚼,但柚子和味噌味不太突出,味道較為清寡,不是太討好的一串。


也點了獲不少人讚賞的Rice cakes ($90) 年糕加上了芝麻海苔香鬆,軟糯之上蓋以香脆表面,口感不俗。但味道太濃且偏鹹,多吃數片便喝水喝個不停。


另一款是日精選Smoked fish fried rice ($80),飯粒分明,但味道略鹹,魚鮮有欠,印象平平,但算是較便宜的一款主食。


差不多尾聲,引頸以待的KFC - Korean Fried Cauliflower ($85)終於上場,以柚子和辣椒弄成韓國炸雞的甜辛醬汁,裹著炸的卻是椰菜花。椰菜花不硬,跟醬汁和香脆外層異常的合拍,實是令人驚喜的一道創意料理。


最後再來一個飯,Mushroom ($138) 以菇及牛油入饌,飯粒哪有不香的道理?上面又加上了脆蒜,味道稍濃,幸好我們是多人分享,故不至吃滯。

結帳時有點小插曲,我們發現菜單甚至賬單都多次強調它們不收服務費,但結帳數目卻是有加一。向女侍應問了一下,她卻答道那就是服務費。當然我們不是計較小費,只是既然有加一,為何又要多次稱no service charge呢?這實在讓人費解。

喝水喝個不停的一晚,食物可能為伴酒而設所以都偏向重口味。要是有那麼一天突然好想念那杯Mojito和KFC,又或在附近吃過晚飯,可能會再來點些佐酒小吃喝一杯。可是晚飯的話,蘇豪一帶並不缺更佳更划算之選。

Yardbird
地址: 上環蘇豪必列者士街33-35
營業時間: 星期一至六 6pm-12am。
網址: http://www.yardbirdrestaurant.com/
Rating: 3/5

【以上文章轉載自Hero's Blog