Open Kitchen:Is it Simply About Life?

在大雨連綿的下午，約了朋友在ifc見面。沒有什麼特別想要吃的，想起了Simplylife裝潢後易名Open Kitchen，倒不如去嚐新好了。

我們坐在Cafe Area，面對著透徹的落地玻璃。外面看來第一眼跟Simplylife未有很大分別，就是裡面動了手腳。Cafe food也保留了許多舊選擇，不過不見了名物banana pie等，反而是主打麵包和丹麥酥。

飲品我要了Grapefruit juice($34)，朋友要了Banana and passion fruit smoothie($38)，味道都不俗，定價亦不算很高。

Carrot Cake($28)是餅櫃中最便宜的一款甜吃，紅蘿蔔下得很足，味道甘和。中間混入了密麻麻的南瓜籽，口感豐富。表面的cream cheese厚度恰當，略帶酸味，跟下方的蛋糕味道平衡。

剛好買到最後一件的Potato Quiche($35)，撻皮酥香薄脆，破開輕易，散落一絲碎片。中間的馬鈴薯粉得融入了綿軟細滑的蛋餡，翻熱後暖烘烘的十分好吃，要不是最後一件還想打包一份回家呢！

朋友推介的Mixed nut tart($32)，撻面堆了座果仁小山，每顆果仁都不馬虎的沾上了糖。咬下先是糖衣的甜，再來是果仁的苦澀，最後微微回甘。底下的撻甜味不過份，撻皮較Quiche的鬆散，但亦不差。算起來上頭的核桃和碧根果都不便宜，這客果仁撻實在是抵吃。

朋友一見此樹頭Danish ($17)便被它吸引住了。裡頭鬆軟，只有表面是酥皮，並沒看上去感覺那麼邪惡。頂頭的糖和外圍的朱古力層都不太甜，加上杏仁片脆脆的，是美妙的午後簡食。

Wild Mushroom and Mozzarella pizza ($42)，下面是Focaccia似的質地，香口且鬆軟。上面舖滿菇菌和芝士，自是香得沒話說。我們後來談得入神忘了吃，但Pizza涼了卻仍舊很香。

一向覺得Simplylife的Cafe food比restaurant food做得好且抵吃，這次改名後的Open Kitchen看來Cafe food仍能保持水準，不過restaurant food則要待有機會再試了。

看著窗外下個不停的雨，我們的心情更是沈重。太多無法解釋之事，不禁要問一句—Is it Simply About Life？到底上天是在為妳哭，還是在洗滌現在已毫不重要的過去怨懟，我不知道。我只知我們都在等妳醒過來，健康快樂的活下去。

【以上文章轉載自Hero's Blog】