＄5白色情人節回禮 浪漫桂花水信玄餅

就嚟到3月14日白色情人節喇！喺日本，想告白嘅女仔會於情人節（2月14日）送禮畀心上人，而收到禮物嘅人就會喺3月14日回禮兼回同對方講出自己嘅心意。如果喺情人節已經整咗朱古力，不妨試下整桂花水信玄餅吖，成本只約＄5左右，但物輕情意重，成品好似水滴一樣晶瑩剔透超夢幻！啱晒之前喺情人節大出血嘅人氹另一半開心。

材料：

桂花 2茶匙 ＄2

白涼粉 16克 ＄2

幼砂糖 15克 ＄1

水 510毫升
模／小碗
 

步驟：

1. 混合16克白涼粉及15克幼砂糖，然後攪拌。
2. 準備510毫升熱水，分3次倒入，攪拌至粉狀混合物完全溶解。
3. 加入桂花進混合液中。
4. 插上小漏斗，將混合液倒入圓形模中。動作要快，因為混合液冷卻後很快就凝固。沒有圓形模可用圓底小碗代替。
5. 冷藏30分鐘後就可脫模。
6. 加上黑糖漿(可用蜂蜜代替)就完成！