＄20 自製 無酒精消暑Mojito

夏天最透心涼莫過於飲杯冰凍飲品。「Mojito」係古巴第一號國民雞尾酒，傳統上由五種材料：蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、梳打水同薄荷。清爽口味令「Mojito」成為夏日熱門飲品！而無酒精配方就叫「Virgin Mojito」，適合小朋友、駕車人士飲，只需5分鐘就可以簡易調配，清新好飲！如果想買醉，可以因應喜好加白蘭姆酒。

材料 約＄20

青檸：1個 $2

新鮮薄荷葉：7片 $1

白砂糖：1茶匙

Sparkling Water：適量 $17

冰塊：適量

步驟：

1.切開青檸成4份，放入杯中。

2.在杯中放入薄荷葉，最好先搗爛，把薄荷香氣釋放出來。

3.放砂糖入杯中。

4.用搗、磨之方式施力搗爛薄荷葉、青檸，將之與砂糖混合，但不宜過度擠壓，以免檸檬皮釋放苦味，影響飲品味道。

5.加入冰塊至7成滿。

6.倒入Sparkling Water。

7.放上薄荷葉裝飾。

8.攪拌即完成。