麥記可以點．下

一場公關表演，對白是很重要的，是藝術還是偽術，就看對白寫得好不好。旁觀者事不關己，說話文字都沒有責任，姑且放膽為之，還請包涵。

「所有疑受福喜處理不當所影響的食材，香港麥當勞已經全部封存，等候食安中心進一步指示。本人亦謹此為早前在資訊發放上的混亂，深感抱歉。

由於事出突然，而我們整個團隊當時的首要考慮，就是確保門市現存貨品規格安全，保障市民大眾健康，所以忽略了訊息的準確性，在此再次懇請大眾原諒。

我表代我們整個團體，重申我們並沒有刻意隱瞞任何事實，我們亦深信根本無任何事情可以隱瞞到傳播媒介，一切都是我們內部溝通不協調所至，我實在深感愧疚，在此誠懇向各位道歉（配合動作：離座深躬）。

福喜辜負了與麥當勞多年的互信，亦令麥當勞辜負了大眾的愛戴，我們一直努力不懈提高食物質素，近年更專注研究新鮮製作食物，希望為顧客提供最優質美味的食物。但福喜事件令我們深受教訓，為確保食材源頭的安全，需要重新制定檢測措施，以杜絕同類事件發生。」

當要處理危機，措辭用字差之毫釐謬以千里，我寫的算不得上品，只是盡力把責任降到最低，而將認錯的力度加大，狠狠地去道歉認錯，而這些錯都是因為我太着緊您，所以顧此失彼，以擔心大眾而焦急混亂代替誠信質疑。

之後可以講講，福喜所提交的安全檢測報告，誤導了所有信任她的幾十年老夥伴。強調「幾十年」，起碼讓我眾平民知道，麥當勞是被合作多年的夥伴連累，而不是輕信了一間後起的黑心食企。同時亦將責任焦點，放在福喜身上，這是事實亦是福喜罪有應得的。經過一輪澄清和道歉，接下來就要預備好一大堆正面訊息，例如前篇所提及的花銀紙措施，道完歉立即告訴大家，我們額外花錢去補償，可以為這個歉加多一點點誠意。二來，亦必須以正面訊息去沖淡氣氛。

最後，提問環節是斷斷不能刪減的，事關大將之風，連問題都不敢答，還說甚麼誠意呢？最多限定提問數目或時間，但一定要有。至於記者的問題，離不開都是繼續窮追誠信不放，只需以不同放式把開場白重複回答，已經可以應付，妳一個溫文嫻熟的女仕笑着回答，他們可以拿妳怎辦？女性的最大優勢，就是可以在適當時候做弱者嘛。

管理人要為公司撇清責任，是份所當然但亦要進退有道，拿掐輕重如何舉重若輕是策略也是公關技巧，公關實在有點像演戲，好戲之人演了也不覺，齋讀對白還要拿貓紙，一是好好鍛鍊，一是另委其人。