麥記可以點.上

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發表日期: 2014 年 09 月 08 日 更新日期: 2014 年 09 月 08 日 生活

作者:Demon

有口痕網友打趣,問如果我去處理麥當勞的福喜,將會如何措置措辭。其實這並非十分嚴重的事件,事情影響亦不大,基本上一般營運上的應變已經能夠把實際問題冷卻,然後從容處理。但面對現今媒體澎湃的年代,一場公關表演才是戲肉。


有人猜測麥記老總之所以表現如此不濟,原因是真正闖禍的是美國大老闆,所以唯有支吾其詞,最後愈鬧愈糟糕。我雖然不排除這個可能,但也不以之為理由,老闆闖禍下屬補鑊,今天第一次發生嗎?

訊息,從來都是致勝關鍵,所以處理任何情況之前,必先掌握準確訊息。正如麥老總,事件禍首是福喜,麥記根本是受害者,認了有採購也沒甚麼大不了。如果明知中招仍然選擇否認,則錯不在缺乏誠信,而是缺乏對傳媒的警覺性。今時今日的傳媒已經不是記者,而是間諜。如果仍抱着一絲妄想可以瞞天過海,實在有點天真。

然後事已至此,不應否認的否認了,要被踢爆的又被踢爆了,雖然情況變得有點複雜,但還是可以有很多方法。事後孔明,日本方面的處理方法是很有策略的,與其停這停那,倒不如推出一些新嘗試,一來轉移焦點,二來補夠營業額,三來可以保持正面氣氛。除此之外,立即採用本地蔬菜替代,並非難事。至於肉類食材,的確不是說轉便轉,不過可以考慮推出限期限量,譬如鮮雞扒、安格斯牛漢堡、魚柳包轉豬扒包,是會用多了錢的,但錢可以解決的問題,就由錢去解決吧,畢竟說到底,麥記都是責任的,短期肯出貴食材,會令消費者感受到「道歉誠意」。

區區限時限刻的巨無霸券,小恩小惠做完還要招罵,不如不做。原本可以借此機會,表現一下「良心、誠意」,沖刷一下無良僱主的流言,失誤犯錯的結果並不一定是負面的,但如今錯了白錯,有點可惜。

花了銀紙,仍然需要一場公關表演,這是現今管理文化中的必然組件,下期再續。