頂級廚師

英國的著名廚藝競技節目Master Chef，由三位一流廚藝高手作評判主持，每一位都手握若干米芝蓮星星。為了增加戲劇效果，三位主持都故意展現地獄一面，毒舌無比。而參賽者都是由不同地區脫穎而出，對烹飪充滿熱情的業餘人士。或許當中有真有假，但起碼看了這麼多輯，依然耐看。

中國電視台後來也買了Master Chef自家製作，星期日下午在播，忍不住好奇心看了兩集，終於頂唔順！

節目的評判主持，除了劉一帆之外，其他兩人連鑊都不知懂不懂握。劉一帆曾經跟Gordon Ramsay一起工作，而節目的角色設計，亦好明顯將劉先生安排類似Gordon的形象。劉先生是真的廚藝高手，實在沒有甚話說。可是，國內中西菜系的高手多不勝數，有技術有外形的也不少，為甚麼要弄來兩個不倫不類的節目主持人？

剛剛星期日的一集，參賽者之中竟然出現了台灣遠道而來的「雞扒妹」，而且以一貫的低V谷胸事業線造型參賽。筆者從不以正人君子自居，男人睇女人是正常不過，但凡事都要睇場合。廚藝競技妳拋個胸出來是那種秘技？做出來的還是那一塊量化生產的炸雞扒，學台灣人說：「妳這是那招？」

另外一位參賽者，賽前賽後都不斷在咆哮「Come On！」，推着餐車進賽場「come on」，獲得圍裙進入下一輪比賽「come on」，其實你知不知道自己在說甚麼嗎？再說他做的那道菜，用錫紙包着鵝肝和牛柳，一副菠蘿牛柳粒的架勢。並不是將貴價食材都埋在一起就是名菜。

好端端一個讓熱愛烹飪的業餘朋友展現才華的節目，經過一番改頭換面之後，竟然真的面目全非了。天下文章一大抄，所謂鬼才就是有能力把別人的意念變化提升至另一個層次，超越原作。我從來不會計較原創與否的問題，有本事青出於藍就已經是難得的才華。別人做得好地地的東西搬來給你照做，也可以弄到甩皮甩骨，究竟問題出在哪裡呢？

品牌可以用錢買，但品味卻不是錢可以買得來的。