老娘的餐桌—— 貴

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老娘的餐桌—— 貴

發表日期: 2014 年 07 月 10 日 更新日期: 2014 年 07 月 10 日 飲食

作者:Zero In On

老娘一向係牛痴,曾幾何時,決心追尋最佳牛味,價錢平貴一律照殺。曾幾何時,香港洲際酒店嘅THE STEAK HOUSE winebar + grill 喺老娘的心中最愛 (不過呢期好窮,冇得去喇...)。



THE STEAK HOUSE winebar + grill嘅牛標榜用炭火燒烤,供應來自世界各地嘅靚扒。記得第一次去,雖然預咗貴,但睇到Menu後仍然打咗個突。不過既然嚟到,都叫咗份七百幾蚊嘅Rib Eye,雖然唔係頂級,但濃郁嘅牛肉味同嫩滑嘅肉質已經深深震撼味蕾,有種《食神》入面家燕姐對黯然銷魂飯嘅讚嘆,當時覺得以後都唔會去第二度食牛扒。(不過老娘唔係富豪,當然唔可能。) 另外,最深刻嘅仲有個排場,「八鹽十刃十幾芥辣」,每樣任你揀,食扒食得咁豪華,都幾滿足到虛榮感,成個人都好似高貴咗。



佢哋另一樣名物,就係Chocolate Fondant,即係朱古力暖心蛋糕,開頭以為同出面一樣,細細個,點知嚟到成塊面咁大,入面啲朱古力漿超級香濃,一切開即洶湧而出,即使我同朋友已經飽到上心口,都全力清埋佢。記得有一次,老娘Order份扒要Medium rare,唔知係我英文講得唔好定係廚師心情唔好,嚟到切開見到竟然係Medium well-done,Captain循例走埋嚟問我食物如何時,我話塊扒熟咗啲囉,佢本來想幫我換,但無謂浪費,熟啲都冇所謂,照食可也,最後Chocolate Fondant做甜品。到埋單Check單時發現冇計甜品錢,我哋就話俾Captain聽計漏咗,Captain話份扒令你唔滿意,請你食甜品補數,呢個Chocolate Fondant即刻變咗朱古力窩心蛋糕。

雖然老娘已經有一段日子冇去,睇網上食評似乎有跌Watt嘅情況,不過當時嘅味道同感覺仍然留喺老娘心中。咁啱渣打信用卡做緊洲際酒店餐飲優惠,包括埋扒房,晚市有85折,折扣雖然唔算多,但平少少都好啦。另外米芝蓮星級推介SPOON by Alain Ducasse更有75折,不過呢個優惠唔包Lobby Lounge,真係有啲可惜,因為老娘好鍾意聽住Jazz歎住香檳睇維港夜景。