白金美膳 Rice Paper

從小開始，對越南菜的印象，就是跟家人朋友去食好嘢的地方，但千萬不能帶正在追求的女孩子去。因為越南餐廳的環境一般都不會太舒適。直到近年，有裝修有水準的越南菜館陸續出現，雖然風味稍遜，但還是不錯的選擇。

 

Rice Paper是其中一家有舒適環境的越南菜館，而且地點就腳，香港九龍熱點都有分店。但個人推薦首選是銅鑼灣世貿中心店。不同分店的水準難免有所差異，所以即使同一集團，還是有首次之分。

 

吃越南菜，生熟牛肉河幾乎不可或缺。此店的生熟牛肉河做得十分出色，湯濃河滑肉香嫩。現在想起要吃牛肉河，我只會到這裡來。湯底濃郁之外，有淡淡的香料清新味道，十分醒胃。牛肉選用上等的肥牛，肉香而鮮嫩。口淡淡的日子，來一碗作為晚餐，可能會令你胃口重開。

 

這店店名是米紙，當然有米紙做的菜式，而且有兩款不同的食用方法。客人可以選擇坐享其成，點一般正常的食法，由廚房將米紙菜式完成送到面前。另外亦可以選擇親自操刀，自己動手將配菜香料包米紙卷。但個人經驗還是坐享其成比較好，因為包裝也是一門巧藝，應該好好品嚐。

 

其他前菜小食，蝦餅是做得不錯的，人多的話值得一試，因為份量也不小。柚子沙律味道清新甘貽，不怕飽肚，多吃只會更開胃。另外此店的燒烤亦值得一嚐，尤其海鮮燒烤併盤，比一般肉類燒烤更有水準，而且更健康。

 

美心集團旗下，甜品方面總有保證，這店亦不例外。拿破崙香甜鬆脆，與八月居相比又有另一種風味。雪糕口味更加是令人出乎意料，不妨膽子大一點，嚐試一些不尋常的雪糕口味，很有驚喜的。

 

美膳會已經介紹了好幾間，下一次不如跟大家分享其他美國運通有折扣的餐廳。