清新健康打邊爐——canton pot

乍暖還寒，沒有比圍著蒸氣騰騰的火鍋邊吃邊談天說地愜意的事了。貪吃，卻又注重健康；愛熱鬧，又怕嘈雜；眼闊，但又著重食材，酒樓似乎並非上乘之選。要是不介意價錢比一般火鍋來得要貴，何不試試在酒店裡「烚下烚下」？

canton pot，今年10月於旺角L'Hotel薈賢居開幕，主打健康亞洲火鍋。松露百靈菇野菌湯、松露黑虎掌菌湯、花膠燉響螺湯最適合喜歡講究食材養身滋補的食客；想「國際化」一點，可選日式壽喜燒、韓式牛肋骨湯……


食材的選擇也不缺特色，自家手造的羊肚菌豚肉餃集鮮、香於一身，用上鮮蝦肉、金華火腿、露筍、鮮墨魚的四合丸也教人驚喜連連。對於喜歡吃素的人，裝飾得十分精美的精選菇類拼盤、有機山水滑豆腐想必可令君滿意。


吃火鍋，當然還不可不提醬料，canton pot供應超過12款，常見的日式胡麻醬、沙嗲醬當然在席上。嗜辣者務必記得可選余均益辣椒醬、豆瓣醬，敢於嚐新的可選店家親自炮製的海皇醬、野菌醬及馬來海味醬。


一輪「殺戮」過後，少不免想要來點清潤的甜品嗎？不用跑到其他地方去那麼麻煩，點一道川貝陳皮膚燉津梨即可。更喜歡西式甜品的話，綠茶紅豆意大利白酒奶凍、芒果楊枝甘露黑白配的質素也令食客讚不絕口，值得一試。

地址：旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓

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