旺中帶靜爐端燒——Tokoro

香港很擠，走到哪裡都一片人海。想在鬧市中尋一個「靜」字，不易。尤其人在旺角，這個與銅鑼灣、尖沙咀並稱為潮流集中地的地區，想逃出喧鬧，走入酒店尋生天，便遇上Tokoro爐端燒日本料理及威士忌酒吧。

餐廳設計仿東京六本木，燈光柔和，桌與桌之間有適當距離，讓人談心的同時也得安心。食物方面，既以「爐端燒」為店名，不得不試美國安格斯肉眼扒、黑豚、西京燒銀鱈魚，兩者皆鎖住鮮味肉汁，鹹甜得宜。


Tokoro爐端燒日本料理早前又委任了擁有超過20年經驗的日籍總廚及川學打理餐廳，刺身、沙律、酒精飲品、甜品都值得期待。店家稱採用每天空運來的食材，如北海道帶子、北海道海膽、鱈場蟹……不時不吃。有時甚至推出特別菜式，像早前抹茶卷蛋、抹茶天婦羅。至於620的特別推介，就是溫泉蛋芝士豆腐沙律，豆腐爽甜，回甘有芝士味，是不用再多加解釋的佳作。



地址：旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店3樓

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