​巧手精製時令食材 陳釀‧時令‧大閘蟹

​巧手精製時令食材 陳釀‧時令‧大閘蟹

相關信用卡:

​巧手精製時令食材 陳釀‧時令‧大閘蟹

發表日期: 2014 年 10 月 27 日 更新日期: 2014 年 10 月 27 日 飲食

作者:620

每年秋天,正值大閘蟹當造季節,一眾老饕又可以大飽口福。今年,美心中菜精挑細選肥美的極品大閘蟹,結合由大廚精心配對的陳年佳釀,將鮮味提升至更高層次。由即日起至11月28日,各位可以親臨美心中菜,一嚐「陳釀‧時令‧大閘蟹」這個以大閘蟹為主題的盛宴,憑恒生信用卡更專享85折優惠。

香醇.鮮甜
陳釀配大閘蟹
大閘蟹由蟹黃、蟹身的蟹肉、蟹腳、再到蟹鉗,各有不同滋味,配合香醇的陳年太雕酒,藉由酒的甜味,蟹的鮮甜進一步昇華。大廚一道「陳釀芙蓉大閘蟹」就以太雕蒸煮,輔以蛋白墊底,蛋白吸收了大閘蟹的鮮味,蛋白的清新嫩滑亦可增添口感,相得益彰。


清蒸大閘蟹最能品嚐到大閘蟹的原本鮮味

巧手.心思
多款精美佳餚
除了主角大閘蟹,美心中菜亦同時推出多款菜式,大廚利用各種當造食材,調配出完美配搭,再以巧手精心炮製出鮮味珍饈,滿足食客的味蕾。


原煲醇香花雕雞
酒香滲透雞肉之中,芳香酒味提升了雞肉的鮮味


山水腐竹蝦炆蟹
蝦蟹保留了海鮮鮮甜味,腐竹亦吸收了蝦蟹的精華,滋味滿分


海鹽蔥油焗肘子
海鹽的天然鹹味與蔥油的香氣令肘子的肉香更加突出 


菇皇蔥爆海珠参
以菇皇蔥爆方式令海珠参更為入味,滋味更濃郁

優惠.同享
親友歡聚同享美饌
美酒佳餚在前,與親友良朋一起享用,自然更開懷更盡情。美心中菜與恒生信用卡推出多款美食優惠,不論三五知己聚會還是高朋滿座,亦可盡興。

粵菜及Jade Concept優惠
-「陳釀‧時令‧大閘蟹」85折 (適用於全線美心皇宮、全線翠園 (美心‧翠園除外)、映月樓;怡翠軒、翠玉軒、八月花、八月居、八月芳、八月軒、八月。)
-精選晚膳4人套餐6折  (適用於全線美心皇宮、全線翠園 (美心‧翠園除外)、八月花、八月居、八月芳、八月軒、八月。)
-「圓桌歡聚宴-養生湯、原隻鮑魚、片皮鴨」85折  (適用於全線美心皇宮、全線翠園 (美心‧翠園除外)、八月芳。)


圓桌歡聚宴養生湯、原隻鮑魚、片皮鴨,豐盛美味

潮州菜優惠
-$1 Cash Dollars換購精選小菜
適用於全線潮庭、全線潮江春,憑恒生信用卡單一簽賬滿$300或以上,可以$1 Cash Dollars換購梅羔醬烤骨或碧綠珠菜川椒雞一客。


外省菜優惠
-精選晚膳4人套餐6折
適用於喜百合、荃灣北京人家、太古城北京樓、旺角北京樓、洞庭樓、紫玉蘭。


說到北京名菜,自然想起片皮鴨 

美心中菜查詢熱線:2101 1128

優惠受有關條款約束,詳情請按此

資料來源:恒生銀行

以上資料由客戶提供