食相表現出家教

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食相表現出家教

發表日期: 2015 年 05 月 04 日 更新日期: 2015 年 05 月 04 日 生活

作者:Demon

食飯是一個過程,而不是一個動作。即使簡單至一餐家常便飯,也應該用心細味過程,包括食物本身、煮的人的心思、同枱食飯的人腳,都是可以令人窩心回味的過程。


很多朋友都知道,我怕跟食飯食到糊裡糊塗甚至一塌糊塗的人同枱食飯。尤其是用筷子在餸上左碰一件右碰一件,然後夾起來還要甩甩漏漏,左一滴餸汁又一粒肉碎灑遍枱面。人成年之後,食相其實就是人相,食飯不必下下都講儀態,但起碼要企企理理,如果幾十歲人食飯還是用筷子在碟子裡左挑右撥,下箸快如閃電令餸菜湯汁四淺,衣服稍為乾淨一點都不敢坐在旁邊。

食飯絕對應該輕鬆愉快,應該是享受,但要搞清楚輕鬆享受與粗魯無禮,完全是兩個層次。不要用「食飯要輕鬆」去替自己食飯食到「烏呢馬查」做藉口。食相好,是家教。

食相是要從少教出來的,小朋友食飯總會有點「論盡」,但到孩子開始懂事,就一定要灌輸一套見得人的食相,你教孩子見人要有禮貌,為什麼飯枱上就不需要禮儀呢?食飯是人際關係的重要社交活動,食飯食到人人避之則吉,俗一點說:「點出嚟撈呀?」

食飯不必拘謹嚴肅,但也總不能任性妄為,商海多年,我的確未見過食相差而吃得開的人。如果做人做到三四十歲,還不知道自己食相有問題,就已經是一個很大問題。至少從來沒有察覺身邊朋友的婉轉提點,甚至輕嘲薄責,尤其當你弄髒朋友衣服的時候。連眉頭眼額都不懂看,實在又很難可以吃得開。

一副好食相,首先要懂得尊重食物,然後要懂得尊重同枱食飯的人。尊重食物,不要前挑後撥左穿右插,碰一件夾一件,件件都碰過,還叫並他人怎麼吃?這是尊重同枱人。舉箸下箸目的是夾餸,不是搶食,不必快如閃電但又夾到掉餸淺汁,這是老人家所說的一臉餓相。

每個人都有不同的喜好,享受方式也不盡相同,但食相卻是一種禮貌,也是家教的表現,不是一句我喜歡自己奔放就可以掩飾的。你再享受講粗口,也不會在人家大壽開席時一口氣講十八個字吧?這是家教。