夏天最透心涼莫過於飲杯冰凍飲品。「Mojito」係古巴第一號國民雞尾酒,傳統上由五種材料:蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、梳打水同薄荷。清爽口味令「Mojito」成為夏日熱門飲品!而無酒精配方就叫「Virgin Mojito」,適合小朋友、駕車人士飲,只需5分鐘就可以簡易調配,清新好飲!如果想買醉,可以因應喜好加白蘭姆酒。

 

材料 約$20

青檸:1個 $2

新鮮薄荷葉:7片 $1

白砂糖:1茶匙

Sparkling Water:適量 $17

冰塊:適量

 

步驟:

1.切開青檸成4份,放入杯中。

2.在杯中放入薄荷葉,最好先搗爛,把薄荷香氣釋放出來。

3.放砂糖入杯中。

4.用搗、磨之方式施力搗爛薄荷葉、青檸,將之與砂糖混合,但不宜過度擠壓,以免檸檬皮釋放苦味,影響飲品味道。

5.加入冰塊至7成滿。

6.倒入Sparkling Water。

7.放上薄荷葉裝飾。

8.攪拌即完成。