《日經新聞》報道,由於神戶牛肉於訪日遊客及出口市場需求甚殷,在神戶市中央批發市場,每頭牛的售價比去年上升三成至200萬日元(約14.26萬港元),接近歷史新高。

所謂的「神戶牛肉」,是指從日本兵庫縣出産的「但馬牛」身上,嚴格挑選出的上等肉。兵庫縣政府指,近年平均每年出口約400多頭但馬牛,而台灣自去年對日本牛肉解禁後,需求甚殷。當地生産商太田家向日經新聞透露,今年在自家牧場引進200多頭繁殖用母牛,但小牛從出生到輸出市場約需兩年半時間,未必能解「當務之急」。

自上月起,因應來貨價格上升,老字號神戶牛肉餐廳Mouriya已將套餐價錢平均提高約2000日元,當地有牛肉店亦正考慮會否加價。